[佐敦] 武士拉面 | 團購價錢一試無防

朋友用$80團購了2張面值$80現金券，接近半價就可以品嚐日式拉麵，超抵！

長窄型的店鋪，容納到大約10個座位。

開放式廚房，廚房的情況一目了然。

座位一致面向開放式廚房，用餐環境適合1-2人。

時間大概晚上6:30，不用等位。

每款拉麵的價錢大約$88-108，價錢有少少偏貴。

拉麵的落單紙，首先選擇湯底，然後再選擇湯底的濃淡、麵條的粗幼、麵質軟硬程度。

如果不想選擇，可以選店長推薦配搭。

桌上放了蒜香粒、醃製咸酸菜、楜椒、魚油，供客人自行配搭。

魚油上方貼了提示「當你試完頭啖湯之後，加點［武士店長］特製魚油，即時担升魚介味道」。  試了魚油的味道，像淡味版的魚露。

還有，已沖好的抺茶供客人飲用。

豐臣將軍拉麵（四國香蔥油湯底）

餐牌圖片的蔥花，我果碗一粒都没有，有少少失望感。

湯選了濃味，麵條選了普通，麵質選了普通。

拉麵的湯底非常濃，油脂也非常明顯，如果油脂能與湯可以更螎為一體，可以瞞騙眼睛，喝下去會安心一些。

喝了第一啖湯，味道濃郁，但好像欠缺了讓人喝完一口再一口的衝動。

這塊叉燒看上去不錯，頗吸引人。

咬到中心位，肉質好乾，咬得到粗粗的纖維。

整體來說，以團購價錢$50-6x，可以試試無防。

湯和拉麵面質是合格的，只是叉燒較失分。

若是$80-10x，許多同樣價錢的拉麵店都非常出色，店家真的要多多努力改善叉燒及調配出更吸引的湯底去吸引食客。

看得到店家的用心，會主動詢問顧客：「覺得味道如何，合口味嗎？」，希望他們可以在湯底和肉質方面更努力。

武士拉麵 (尖沙咀)

地址 : 尖沙咀柯士甸路15號柯士甸大廈B座地下

電話 : 2369 3211

時間：星期一至六12:30-15:00；18:30-22:00（售完即止），逢星期日休息

[銅鑼灣] Urban Bakery | 推介牛角包

是日，收工，行完街正好夜晚七點鐘正，立即趕去位於希慎B2 Johnson• Food & Living 的 Urban Bakery 。

到達時，己看見收銀處開始出現人龍。

一盤盤新鮮出爐的牛角包，香噴噴，令人食指大動。

有幾種口味選擇，焦糖、朱古力、杏片、芝士、菠蘿牛、原味⋯，讓人心大心細。

原味牛角包$15

最後選擇了原味，金黃色的外層帶點光澤，好吸引人，看得讓人流晒口水。

希慎地庫有個小型food court 位置，有6張枱及2張吧枱。

買完包後立即搵位坐底，慢慢品嚐。

先聞一聞撲鼻的牛油香氣，咬開鬆脆的表面，軟熟的面包，撕開後，看得見一層層帶彈性的面筋，好好味。

除了牛角包，還有泡芙、酥皮果撻、面包、水泡包、蛋糕、牛角包三文治⋯好多選擇。在這香噴噴的環境，令人想每一款都試試。

下次想試的目標是牛角包三文治，有個好靚的包裝盒，價錢大概$40-45，食評不錯。

買完可以去food court 搵個位慢慢嘆。

Urban Bakery (銅鑼灣)

地址 : 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons‧Food & Living內

電話 : 2795 3168

時間：08:30-21:30

[深水埗] 公和荳品廠 | 推介 豆腐花

荳品工場與店鋪相連，所以環境比較熱，及有少少逼。

老伙計會大聲重覆我們的order，他們的聲音令們感覺到舊式餐廳的人情味。這種情景隨著新式餐廳的發展會越來越少。

荳腐花$8

豆香味濃，沒有豆腥味，是友人E喜歡的豆腐花，味道好得讓友人不捨得落太多的糖，只求吃到濃濃的豆味。

口感滑嫩，一放進口内不用咀嚼就好似就快消失於口中，香濃得想它停留耐一點。

這是我目前吃過最有豆味而又最滑的豆腐花，好純淨的味道令人一試難忘。

店內還有許多荳品小食，即煎饟豆腐、炸豆卜、炸魚餅、豆漿、⋯，1人消費大概$10-2x，非常抵食。

公和荳品廠 (深水埗)

地址 : 深水埗北河街118號地下

電話 : 2386 6871

時間：星期一至日07:00-21:00

[銅鑼灣] Smile Yogurt & Dessert Bar | 推介 Chocolate Lover

友人飯後想食雪糕，腦袋立即想起一直想試的乳酪。

大大餐牌掛在牆上，共11款特色配搭組合，圖文並茂，詳細例出每款的配搭資料，好吸引。

漂亮的展示櫃，十幾款特色乳酪組合按實物1:1的比例陳列出來，看著如此吸引人的展示品，令人好想每一款都試一試。

除了指定特色組合，還可以自由配搭。

客人自行到收銀處，付款，取票，然後等叫號碼。

E、Chocolate Lover $63

實物與展示品一模一樣，好漂亮。

「Chocolate Lover」故名思意以朱古力為主題的配搭。

由6種朱古力配料組成, 朱古力圈、朱古力爆炸棒棒、朱古力冰皮卷、朱古力脆珠、朱古力布朗尼、朱古力夾心餅再配上自家製脆脆及乳酪。

帶微酸的乳酪，入口即溶，吃了第一啖便不想停下來，消暑良品。

朱古力卷置於乳酪的旋轉位，好靚，令整杯乳酪的外觀加分。

當中朱古力布朗尼是我喜歡的甜點，杯子裡面的布朗尼質感很好，濃濃的朱古力味，用料够紮實，成杯有4粒布朗尼，好足料，非常讚。

朱古力冰皮卷，糯米製成的外皮包住入口即溶的朱古力，滑滑的，好正。

朱古力爆炸棒棒好味道，若是當成平時的零食都會食個不停，朱古力味足，好味道。

同樣朱古力味足的朱古力脆珠，咬下去真得好脆好香。

朱古力夾心餅即係Oreo，碎了Oreo 與自家製脆脆分部於杯的中間位置，這樣可以食到中尾段時還有不同的口感，好正。

這是露天用餐地方，環境暗暗的，是和朋友聊天的好地方，雖說以一杯乳酪的價錢來說是比較貴，但加上舒適的閒坐位置却是物起所值。

座位流轉得好快，不用擔心要等位。

室外大約有5張4人枱及6個站立枱。

若怕天氣熱，店家有少量的室內2人站立桌子位置提供。

漂亮的甜點和舒服的聊天環境讓人好回味，相較同類型的乳酪店，這間做得較精緻及用心，值得一試。

Smile Yogurt & Dessert Bar (銅鑼灣)

地址 : 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場5樓509號舖

電話 : 2811 8321

[銅鑼灣] 大食代 | 推介 上海排骨飯

是日晚餐選擇了位於銅鑼灣軒尼詩大廈的大食代。

大概有8個檔口，主打中、日、韓美食。

這間分店的裝修得舒服，位置寬敞，而且不會太多人，可以慢慢坐。

大部分座位靠近窗邊，窗戶是落地玻璃，可以清楚地望見街景。

有部分座位是高櫈吧枱面向牆壁，合適1人用餐，牆壁還特別粉飾得好靚，置成一角。

友人選擇了上浦小館的「上海排骨菜飯」$47。

一端上枱，一陣陣的香味不停地飄進我鼻子。

菜飯的份量好多，飯粒分明。

香噴噴的排骨，外面炸得金黃色，咬入口，外層脆口，肉質鬆化，帶少少的油香。

這塊排骨係意外驚喜，好味道。

Monster 雜菜拌飯配泡菜$50

向來喜歡泡菜的我，當然選擇了Bbi Monster 的雜菜拌飯。

好大碗，份量好多，有豆芽、菠菜、泡菜、牛肉、還有一隻漂亮的雞蛋鋪於最頂，少許的芝麻及紫菜，整個賣相令人好開胃。

拌飯的味道okay而且份量够，飯粒分明，喜歡拌飯的可以一試，抵食之選。

附送的海帶湯味道不錯，不會過咸。

以$50左右的價錢，在銅鑼灣區，不用等位，有這樣環境舒服、乾淨的地方，食物質素又算是不錯，又可以慢慢坐，價錢又合理，值得推介。

大食代 (銅鑼灣)

地址 : 銅鑼灣波斯富街48號軒尼詩大廈 2 樓

電話 : 3579 4920

時間：星期一至日10:30至22:30

[佐敦] 麵麵店 | 推介 酸齊、墨魚卷、魚肉春卷、勁辣菜甫

路經門口，似咖啡小館的格局，門外玻璃寫著始創於1998年。晚上7點左右，店内已坐滿了八成。同朋友C立即決定在此解決晚餐。

店內裝修好舒服，燈光暗黃柔和舒適。

店內座位佈局分成左右兩邊，右手邊是吧台高櫈座位，近門口有面牆的高枱吧台座位適合一個人獨食，吧台延伸到中段至後段是可以兩邊對望的位置適合2個人傾計閒聊。（由於怕影響食客，没有影相）

左手邊是長形四方枱，適合三五知己坐。

配餸的款式非常之多，大概有四十幾款。

4餸車仔面+豆漿或子貝天葵 $44

車仔面$44，好似幾貴。當面送上時就覺得價錢合理，大大碗，每款餸都比足料。

朋友C叫的沙爹湯底，喝了一口湯，濃淡適中，但後勁較辣，另一枱客人也說：「D沙爹好辣」不能吃辣的要小心。

朋友點的有魚蛋、滷水豆腐、墨魚卷、豬腩肉。

愛吃墨魚必試墨魚卷（上圖左下角），是墨魚丸以外的另一好選擇，墨魚足料，外層炸至金黃色。

簡單的魚蛋，細細粒吃得到彈牙的口感。

鹵水豆腐，味道較淡，炸過的外皮需要多些少時間吸附湯汁，應該會較野味，內裡的豆腐好嫩滑。

豬腩肉呈深啡色，經過長時期炆煮。肉質軟淋，豬皮帶「趙口」少少韌，豐富的膠原蛋白。

薑酒湯底車仔面

這碗是薑酒湯底，淡淡的酒味帶微甜有輕微薑味，想不到酒也可以作為車仔面的湯底。這是不錯的選擇。

酸齊（上圖右下角）給我的印象最深，抱著試地雷的心態。當咬落去的第一口，粉團內充滿了氣孔吸附了湯汁及帶點微微的酸，邊位還帶少少脆脆的口感。推介必試。

魚肉春卷（上圖左下角），由腐皮包著魚肉，卷成春卷狀，魚肉用料十足，整條春卷滿滿的魚肉。

沙葛餃子，這款都頗多客人點的，一份有3粒。餃子不是包得脹脹的，餡料只有1/2，不是我平時愛吃的款式。餡料有少少肉及被切成碎碎的爽口沙葛，餃子皮滑滑的。味道是不錯，但不是個人喜歡的餃子款式。

豬爽肉，淡淡的鹵水味，腩肉切得較幼細。達不到爽的水準，可能與個人期待有落差所以不太建議試。

子貝天葵

子貝天葵，酸酸甜甜的，近似酸梅湯的感覺。

勁辣菜甫

看見餐牌「勁辣菜甫」$50樽，每張桌子上都放著一樽免費提供給客人。

勁辣菜甫

菜甫切成㓜細粒狀，攪碎的辣椒夾雜在菜甫之間，咬落去爽口越咬越有辣椒香味。推薦要試，好味。

兩碗麵共點了八款餸，豬爽肉、沙葛餃、魚肉春卷、酸齊、魚蛋、滷水豆腐、墨魚卷、豬腩肉。 當中酸齊、墨魚卷、魚肉春卷列為推介必食。

除了車仔面外，餐牌上還有許多小食提供。

如此舒適的環境，加上有創意的小食及車仔面，價錢又相宜。非常推介給大家。

麵麵店 (佐敦)

地址 : 佐敦廟街274號

電話 : 2375 3300

時間：星期一至日10:00-22:00

[灣仔] Istanbul Express Turkish Restaurant | 推介 轉轉燒牛肉配薯條

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上網查詢約用餐價錢大概$50，到了餐廳門口，看看餐牌，餐廳的午餐價錢大約$70-90，比預算貴了少許。

餐牌上分了兩大類，卷餐同普通午餐，由於是清真食店，只提供牛、雞、羊，烹調方式以轉轉燒烤、串燒、烤為主。

餐廳內的職員都是外籍人士，須要用簡單英文點餐。

幫我們落單的職員好好記性，七個人各自落單，店員不用筆記下，接著我們又各自order飲品，也沒有用筆記下。我們開始擔心店員會否落錯單，正當我地議論紛紛。職員開始端上一份份午餐給我們，他可以準確放於我們每個人面前，令同行同事都大讚其記性令人佩服。這當是用餐期間的小小娛樂。

上餐時間好快，適合趕時間午餐的我們。

叫完餐後，職員便抽來醬油架，架上放了4支不同的醬汁，蕃茄汁、原味酸乳酪、辣味酸乳酪、綠色淡味乳酪。這幾支醬汁應保存在雪櫃，放了一會兒便有少許「倒汗水」。

「轉轉燒牛肉配薯條」，看見便知道沒有叫錯，大大碟，薯條炸到金黃色。牛上看上去似是被刨出來的牛肉薄片，以為乾乾的。當吃了第一口牛肉，便有安心的感覺。

放入口時，牛肉充滿肉汁，有輕微的油份慢慢滲出帶點香料的味，再配上原味酸乳酪、辣味酸乳酪、綠色淡味乳酪，味道好夾，好味道。

「轉轉燒雞肉配飯」，這款是同事A點的。雞肉切得碎碎的，吃了一口雞肉，不會太乾，肉也不會太實，每一口伴著香料的味道令人想吃了一口又一口。

其於同事分別試了其他菜式，

「土耳其式轉轉燒牛肉沙律」肉是轉轉燒牛肉所以味道不錯，唯一分別是沙律及肉的份量都好多，喜歡沙律的可以一試；

「土耳其式烤羊肉粒串配薯條」同事的評價是「味道普通，份量少，得幾粒羊肉」，不要隨便試；

「轉轉燒牛肉捲」評價是 餡料比平常的捲餅少及較細件，但味道不錯，如果胃口不是太大的可以一試；

「伊斯更達燒牛肉配薯條」肉是轉轉燒牛肉，只是醬汁味道帶酸。

整體而言，第一次試可以食「轉轉燒牛肉配薯條」，味道不錯。

第一次幫襯土耳其餐廳，對土耳其菜色的味道毫無認識，是否正宗不太確定，但大部份人都說味道不錯，可以試試。

伊斯坦堡特快 (灣仔)

地址 : 灣仔駱克道66號地下舖

電話 : 2865 0066

[荃灣] 丸亀製麵 | 推介 烏冬

終於試了友人J一直想試的丸亀製麵。

餐廳採用日式自助烏冬店模式，門口位置已提供了以下點餐提示。

讚岐式點餐方法：

1、留意「點餐處」之餐牌，拿選托盤後向店員點選心水烏冬及湯底

2、拿取烏冬後繼續前進

3、選取喜愛的天婦羅、飯團及飲品

4、前往「結帳處」付款

5、再到自助調味料區加上蔥花、薑茸、天婦羅脆粒及特製鰹魚醬油等調味料即可 ，另有熱/凍水供應

6、拿取烏冬到店內就餐

另外補充：用餐完畢，自行將餐具放回「餐具回收處」

分別點選了豬軟骨烏冬$45和溫泉蛋烏冬$44，份量都選擇了「大」。

烏冬份量提供了「普通」及「大」的選擇，價錢相差$6。

「大」的份量都比較多，若果食量小，選擇「普通」就够了。

豬軟骨烏冬$45（大）

友人說：「湯底和豬骨湯的味道都不錯。」

我地將蔥花、薑茸、天婦羅脆粒都放進烏冬。

注意：幾款調味料原來不是隨便配搭。

要看清楚以下提示才使用以免影響原本風味

自助調味料區的滋味小貼士：

蔥花：清新蔥香，可配合「任何口味的烏冬」都是最佳拍檔。 

薑茸：微辛醒胃，加入「冷烏冬」別有番風味。 

天婦羅脆粒：每天新鮮現炸，與「熱湯烏冬」一同吃下，一口盡享酥脆與滑溜。 

特製鰹魚醬油：淡淡魚香，於「拌烏冬」上澆三圈（約一湯匙量）後拌均吃，鮮味滿分。 

濃厚醬油溫泉蛋烏冬$44（大）

半熟的溫泉蛋攪勻後，伴著烏冬一齊食，好滑，好好味。

烏冬即叫即煮，粗身的烏冬有咬口、煙韌、彈牙，質素上盛。

醬油湯底不多，因為「不要可當湯飲」。

將烏冬沾濃口醬油品嚐，溫馨提示，醬油濃郁，烏冬蘸上食用即可，切勿將咸香的濃口醬油當湯飲用，以免影響風味。

特價情報：逢星期一至五，天婦羅一律$20/2件

選擇了海老天婦羅和炸魚餅，每款原價都要$1x。

天婦羅表面乾身脆口，不會油膩，好香口。

需要留意好多提示的自助式烏冬店，食用前記住看清楚，以免影響美味的烏冬。

$4X 一碗大大碗的烏冬，價錢已經算合理。

下午茶時段，用$25已經可以試到這碗美味的烏冬（份量「普通」)，推介大家下午茶時段食用，更加抵食。

丸亀製麵 (荃灣)

地址 : 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場1樓128-130號舖

[佐敦] Amour Cafe | 抵食平民西餐

是夜，約了友人C晚餐，選擇了許多好評的Amour Cafe。 

門口裝飾殘舊及窄小，令我們有少少想却步。細看店內坐滿了客人，有食客就有口碑，所以我們不再猶豫了。

門口坐著的叔叔好熱情招呼我們進入店內。

剛好有2人枱不用等位，若是晚餐時段，要有等位的心理準備。

店內大概可以容納20-25人，玻璃枱及簡單的櫈子。環境比門口舒服及乾淨。

隨餐附送的羅宋湯，已經放涼了，味道好淡，這湯扣分，不够熱，好像沒有味道。

如此便宜的西式套餐，還是期待主菜吧。

米蘭豬扒伴蕃茄意粉$60

餐廳是即叫即煮，等待時間較長。

意粉一上桌，讓人忘記了餐廳的環境和放涼了的湯。

香草撒在意粉上，除了調味，還讓人視覺上開了胃。

蕃茄汁拌著些蕃茄纖維均勻地依附在每條意粉上。

意粉煮得剛好，不會過「淋」。

有1/3個碟大的吉烈豬扒，金黃色。

豬扒肉不多，外表緊緊地脆口的粉漿包裹著。 這塊豬扒靠的是粉漿的香口感覺，讓人感到滿足。 不過若是食肉獸會嫌棄肉不够。

咬下去脆口，伴著茄汁漿，味道好夾。

卡邦尼意粉$53

賣相不錯，材料好豐富，煙肉、蘑菇、洋蔥都好足料。

香濃的忌廉汁份量足夠，合適我的要求，吃到最後的意粉都有足夠的醬汁，讚。

意粉口感不錯。

Mocha 原價$18， 隨餐附送$17飲品，如價錢高於$17，只需補回差額，補$1就有杯不錯的咖啡，超值。

友人點的Latte,同樣只需要補$1。

好大件的紐約芝士蛋糕，都係跟餐附送的。 味道一般，勝在份量有誠意。 

餐後甜品，讓人感到大滿足，一邊飲咖啡一邊食蛋糕，傾下計，好寫意。

如此價錢在茶餐廳吃不到這樣豐富，而且食物味道高於一般茶餐廳。  推介大家一試。

Amour Cafe (佐敦)

地址 : 佐敦南京街1L地舖

電話 : 2374 1066

時間：星期一至六10:00-23:30；星期日12:00-21:30