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2015年7月11日 星期六

[元朗] 早辰 | 推介 青口忌廉湯 薯茸 意粉


位於元朗口卑不錯的西餐廳,終於約了友人一同前來吃午餐。


到達店時,大約中午1時,剛好滿座。職員招待我們坐在收銀處旁的位置等候。


店內裝修以黑白為主,簡約的型格路線。整體環境舒適整潔,適合同朋友傾計。


店內大概可以容納30位客人。


等候期間,店員還主動遞上餐牌給我們,此舉非常加分。

湯、沙律、頭盤 ,價錢$50-100左右。


意大利粉、主菜餐牌,價錢大概$160-200。


晚餐優惠加$50可享一客湯及一款頭盤感沙律,再加$40可享甜品及咖啡或茶。


甜品$68,雪糕$18/球。


下午茶於3:00後供應,價錢較午餐便宜30元左右,不提供湯或沙律,款式也較簡單。


午餐提供是日餐湯或沙律、主菜、凍熱 咖啡或茶,及免費餐前面包,價錢$68-108,不用加一。


等候了大概15分鐘,入座後,店員便為我們送上一藍面包,共4片。


每枱都提供了黑醋及橄欖油,倒在碟上點面包吃。面包外層脆脆的,內層鬆軟,面包的質感是有誠意的。


午餐提供沙律或是日餐湯,店員說:「是日餐湯 青口忌廉湯(實際的名字較長,但忘記了)」,一聽見湯名,我和友人都異口同聲說:「要湯呀」。



大大粒的青口肉,正,整個湯是海鮮鮮甜的味道,還吃得到被打碎蔬菜纖維。這個湯值回票價。

友人和我分別決定要 B餐 扒虎蝦配香菜辣車厘茄汁意大利粉 及 C餐 香煎三文魚扒配薯菜鮮茄香草汁


餐廳的水準可以由煮出來的意粉作簡單的判斷,於是我問道:「C餐可唔可以轉意粉?」,店員回答:「要加5蚊」。

友人點的B餐是意粉但她想轉薯菜,友人問道:「意粉轉薯菜,是否要加錢?」

店員用禮貌地說:「請等一等,我入廚房問一問。」

我與友人同時決定了還是跟餐牌,我們再交換品嚐便可。

店員回覆我們:「如果B餐轉了薯菜會變得只剩下2隻蝦,不建議轉。」

這一問,讓人覺得這餐廳的廚師好用心,每一道菜都是經過考量精心配搭出來的,所以他們的餐牌上不會出「可以跟薯菜或意粉」。


C餐 香煎三文魚扒配薯菜鮮茄香草汁 $78

心入面不禁自說「好靚」,賣相已經達到滿分的效果。

薯茸煮得非常滑,入口即溶,有淡淡的奶油香,好味道。

店家非常大方,伴菜用了露笋不是一般急凍雜豆或者西蘭花之類,讚。露笋煮得剛剛好,帶脆嫩的口感。

三文魚煎得好靚,少許金黃色,配上橄欖油香草汁,三文魚的味道不會被淹蓋。三文魚被煮得略有少許過熟,肉質有少少老。



B餐 扒虎蝦配香辣車厘茄汁意大利粉 $78

賣相十分好,五顏六色,讓人食指大動。


醬汁微酸,非常適合悶熱的夏天,讓人開胃。

意粉煮得好有質素,完全乎合「Al dente」的標準。意粉顯示了這餐廳是有質素和有要求的,讚。


虎蝦大約有2隻手指的大小,外層散了薄薄一層香料,開邊烤煮,方便食用,肉質彈牙,也吃得到原本蝦肉的味道,好好味。


附送的餐飲凍奶茶,茶底味好香,口感好滑。


加入糖水和奶後,奶茶味道不錯,但當然不及茶餐廳的濃郁。 由於餐廳的茶底靚,可以改飲檸檬茶。

餐廳的食物、服務、環境都非常好,推薦大家去試試。餐廳座位不多,建議訂座,避免費時等位。

早辰 (元朗)
地址 : 元朗又新街37-51號富祐閣地下8-9號舖
電話 : 3998 4498
時間:星期一至日11:30-23:00


2015年7月10日 星期五

[尖沙咀] Mrs. Fields Cookies | 推介 香蕉合桃鬆餅 櫻桃朱古力鬆餅

菲爾斯曲奇專賣店,每次經過地鐵站都會聞到香噴噴的曲奇味道,偶爾會忍不住買來品嚐。

她的曲奇不是最好吃,就像雀巢雪糕一樣,有比它更好吃的雪糕,但有時又會想吃一口,因為已習慣了它的味道。

自從同事提醒,原來每晚0930便會買一送一,平常經過時便會忍手不買。

是夜0930,經過曲奇餅店門外,正好是優惠時段。

曲奇買3送3,原價$14/塊,$42/6塊即$7/塊。

鬆餅買2送2,原價$16/件,$32/4件即$8/件。

這裡的鬆餅,讓我想起平時喜歡吃的嘉頓蛋糕孖寶,所以決定以優惠價錢一試這裡的鬆餅。


與友人平分,1人2件,我選了 香蕉合桃鬆餅 櫻桃朱古力鬆餅

鬆餅如拳頭般大細,用料實在,沉澱澱的。




香蕉合桃鬆餅 牛油香氣撲鼻,香蕉味相對較淡,鬆餅入口鬆軟,質感較濕潤,合桃份量不算太多,整體味道而言不錯。



櫻桃朱古力鬆餅 鬆餅上散了少許砂糖帶出甜味,櫻桃果肉及朱古力粒豐富了鬆餅的口感和味道,果肉味比香蕉鬆餅突出,質感較乾爽。

兩款鬆餅都不錯,個人較喜愛櫻桃朱古力鬆餅

友人選擇了 藍莓鬆餅 和 櫻桃朱古力鬆餅 ,友人也是較喜歡 櫻桃朱古力鬆餅

一個Mrs. Fields 鬆餅約有400卡路里,偶爾淺嚐便够了。

這裡的鬆餅可列為「偶爾想起便想食」的類別。

菲爾斯曲奇專賣店 (尖沙咀)
地址 : 尖沙咀港鐵尖沙咀站4號舖
電話 : 2377 4516

[中環] 九記牛腩 | 推介 咖哩牛腩伊麵 清湯牛腩河


經常聽見友人提及的九記牛腩,今日終於前來品嚐。

下班後,與友人一起搭「叮叮」去上環,心情輕鬆。九記地址雖是在中環,但由上環步行上去會較快。

行了一段長長的斜路,6點半左右,門口已見少少人龍。


店內坐滿客人,食客來去匆匆,所以等候大約十多分鐘便可入座。

現場的環境氣氛不太適合聊天。


蔡蘭推薦👍👍


淨食肥牛、牛腩、牛筋腩索價百多元,價錢不太親民。

湯麵大約價錢四十多元,撈麵則六十多元。


罐裝氣水$13,啤酒$17,飲品價錢$13-28。


一碗碗美美的牛腩麵就是在這小小的半開放式廚房內完成的。

友人問道:「吃不吃辣,食唔食伊麵?」

我說:「我食得辣,伊麵冇問題。」

坐下後,不用看餐牌,友人己幫我點餐了。


咖哩牛筋腩伊麵$46

友人為我點的咖哩牛筋腩伊麵,顏色及味道看上去好濃似的。

友人說:「要快食,麵吸湯的速度非常快。」

聽完二話不說,喝口湯先,味道如視覺預期一樣够濃郁,正,辣度適中。

伊麵煮得剛剛熟,帶點嚼勁及爽口,麵條索滿咖喱汁。

一路食,一路忍唔住講:「好好味」。

搭枱的台灣遊客都忍唔住問:「你吃的是哪一款面」。他也點了一碗,吃了第一口,他也用半咸淡的廣東話,說:「好好味」。

不過如不能吃辣的要留意,湯底會有越吃越辣的後勁。


友人點的上湯牛腩河$43

喝了一啖上湯,少少肥膩而濃郁的牛肉清湯,正。

味道好得讓食客會單點一碗金牌上湯來品嚐。餐牌上,金牌上湯$10/碗。

友人說「以前鐘意咖哩牛腩,但日子久了。反而更喜歡它的原味,吃到牛肉的味道。」

牛肉被燉煮得軟糯,牛筋也被煮成啫喱狀態。店家煮出來的牛腩有自家特色,讓人有食上癮的感覺。

店家的上餐速度非常快,點餐後大概5分鐘內便會送上。服務態度方面可以視之為特色,他們不會有禮貌的助語詞,可以用「爽快直白」形容,台灣遊客被店員語氣嚇得忍不住默默地說:「好兇哦。」這個特色不須要改善,做為食客的我還是會繼續幫襯的。

九記牛腩 (中環)
地址 : 中環歌賦街21號地舖
電話 : 2850 5967
時間:星期一至六12:30-22:30;星期日及公眾假期休息